29968777467045730
recent
أخبار ساخنة

أصابع الكفتة بالخشخاش

الخط
تعد اكلة الكفتة من اشهر المأكولات التي يسهل اعدادها كوجبة سريعة ويمكن ان يقوم الطاهي بإعدادها بطرق مختلفة من خلال إضافة أشياء أخرى بجانبها، فمثلا مقالنا هذا يتحدث عن أصابع الكفتة بالخشخاش وهي نوع جديد من أنواع الاكلات الخاصة بالكفتة بحيث يمكن اعدادها بسرعة، وتعد هي من الاكلات العالمية وتوجد بأي مكان بالعالم "الكفتة".
المقادير:
ولكي نعد طبق أصابع الكفتة بالخشاش يلزمنا اعداد المقادير اللازمة لذلك فهي مقادير سهلة ومتوافرة وباستطاعتنا توفيرها وهي كالتالي:
  • 2 كيلو طماطم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • كوب من البقدونس المفروم فرم ناعم.
  • 2 فلفل أحمر حار مفروم ناعم.
  • 25 غرام من الثوم المهروس.
  • 900 غرام من اللحم المفروم "الكفتة".
  • فلفل أسود بحسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
طريقة التحضير:
وهنا الامر سيتم بإعداد الطبق والسير على خطوات التحضير التي ستنتهي بإعداد طبق مميز وشهي ان قومنا بتنفيذها كما هي وبنفس طيبة وهي:
  • أولا نقوم بتحضير صينية الفرن ونقوم بتوزيع الطماطم بداخلها ومن ثم ندخلها في الفرن المجهز على درجة حرارة 200.
  • نتركها حتى تنضج ومن ثم نخرج الصينية ونتركها جانبا حتى تبرد الطماطم ومن ثم نقشرها ونوزعها في وعاء عميق ونضيف الملح.
  • ومن ثم نقوم بهرسها بشوكة حتى نحصل على الخليط الناعم ونتركه جانبا.
  • لتحضير الكباب نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع البقدونس والفلفل الحار والثوم واللحم ونضيف الملح والفلفل الأسود.
  • ومن ثم نضيف الهيل والزنجبيل والقرنفل ومن ثم نخلط العجينة جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نأخذ مقدار من عجينة اللحم ونقوم بتدويرها على شكل قرص طويل كأصابع الكباب او على شكل دوائر.
  • ونكرر هذه العملية حتى تنتهي العجينة ونكون أثناء التشكيل قد وزعناها بشكل مرتب في صينية الفرن.
  • ومن ثم نقوم بوضع الصينية في فرن مجهز مسبقا على درجة حرارة 180 درجة.
  • ونتركها حتى تنضج جيدا ومن ثم نخرج الصينية بالفرن.
  • وبعد الانتهاء من الطهي نقوم بسكب خليط الطماطم على الوجه، ومن ثم نعيدها الى الفرن حتى يتحمر الكباب.
وبذلك نكون أعددنا طبق أصابع الكفتة بالخشاش اللذيذ بحيث يمكننا ان نضعه في طبق التقديم وتزينه بالبقدونس وتقديمه مع السلطة او الأرز حسب الرغبة ويمكننا اعداد هذا الطبق كوجبة رئيسية على الغداء او العشاء مع العديد من المقبلات فيكون شكل المائد مميز وفاتح للشهية مع مزيد من الحب للأيدي التي تصنع هذا الطعام اللذيذ.
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

نموذج الاتصال
الاسمبريد إلكترونيرسالة