29968777467045730
recent
أخبار ساخنة

دجاج السوبريم بصوص السوبريم

الخط
ويعد طبق دجاج سوبريم من الاطباق الرئيسية التي يمكن اعدادها على الغداء او العشاء او في دعوات الطعام الكبيرة، ويمكن ان نضيف بجانبه العديد من السلطات او الاطباق الثانوية التي تضيف الشكل الرائع بجانب طبق دجاج السوبريم بصوص السوبريم الرائع واليوم سنقوم بتناول المقادير اللازمة لإعداد هذا الطبق وطريقة تحضيره.
المقادير:
ومن اجل اعداد طبق دجاج سوبريم بصوص السوبريم يتوجب علينا احضار المقادير اللازمة له والان سنقوم بعد هذه المقادير وهي مقادير سهلة وبسيطة ومتوافرة كثيرا وهي:
  • نصف كيلو استيكات.
  • 250 غرام من الفطر (مشروم).
  • شرائح جبنة حسب الرغبة في اختيار النوع.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • بهارات.
وننوه هنا بأن طبق دجاج سوبريم بصوص السوبريم يعود أصوله الى المطبخ الفرنسي، حيث تم اعداده لأول مرة هناك وبعد ذك تم اعداده في أمريكا، ولاقت رواجا كبيرا، ومن ثم أصبحت اغلب المطاعم تعد هذه الوجبة بشكل أساسي في مطاعم الوجبات السريعة.
طريقة التحضير:
ولأجل طريقة التحضير المميزة يجب القيام بالخطوات اللازمة لإعداد طبق دجاج السوبريم خطوة بخطوة حتى نحصل على الطعم الرائع والشكل الاجمل وطريقة التحضير كالتالي:
  • اول ما يتم العمل به هو ان نقوم بتتبيل استيكات الدجاج بملح وفلفل أسو وبهار دجاج وببريكا وشطة والقليل من زيت الزيتون ومن ثم نفرمه على محضرة الطعام حتى يصبح مثل الكفتة ونضعه في الثلاجة على الأقل لمدة ساعتين ويفضل قبل بيوم.
  • الحشوة: يتم تحضيرها من الجبن ومشروم.
  • ومن ثم نقوم بتكوير الدجاج المطحون الى كرات كبيرة.
  • ومن ثم ندهن أيدينا بقليل من الزيت حتى نتحكم بفرد الدجاج ومن ثم نفرد كيس نايلون وندهنه بقليل من الزيت.
  • ومن ثم نقوم بفرد الكرة الأولى ونحشوها بجين ومشروم ونقوم بلفها عن طريق النايلون مثل سويس رول الكيك.
  • ونغطي كل رول بالطحين ومن ثم بخليط البيض المخفوق مع كأس حليب وملح وفلفل أسود، ومن ثم بالبقسماط.
  • ومن ثم نقوم بوضع زيت القلي في المقلاة بارتفاع 1 سم تقريبا.
  • وعندما يحمى زيت القلي نضع الرولات حسب حجم المقلاة، ونقلب جيدا على جميع الجهات على نار متوسطة، حتى تشقر وتنضج.
  • أما الآن يبقى تحضير صوص السوبريم للتزيين: 
  • نقوم بوضع القليل من الزبدة في طنجرة ونقوم بوضع بصلة صغيرة مربعات حتى تذبل ومن ثم نضع مشروم ونقلب جيدا.
  • ومن ثم الذرة ونقلبهم ونضعهم في طبق.
  • وفي نفس الطنجرة نقوم بتحميص ملعقة طحين حتى يصبح ذهبي اللون.
  • ثم يضاف نصف كأس حليب ونصف علبة كريمة طبيخ، والقليل من الماء ويحرك حتى الغليان.
  • ومن ثم نضع ملح وفلفل أسود والقليل من الببريكا ومن ثم نضع خلطة الصوص عليها وتقدم بجانب الرولات.
وبذلك نكون قد انتهينا من اعداد طبق دجاج السوبريم بصوص السوبريم اللذيذ والذي يمكننا اعداده كطبق رئيسي الى جانب بعض المقبلات ليصبح شكل المائدة جميل وطعام شهي، وصحة وهنا في دعوات طعام مميزة للجميع مع مزيد من الحب.


ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

نموذج الاتصال
الاسمبريد إلكترونيرسالة