29968777467045730
recent
أخبار ساخنة

سلطة الباذنجان التركية...

الخط
باذنجان تركي

تتميز تركيا بأكلاتها الشهية والمميزة والتي لها طعم ومذاق خاص، ومن أكثر ما يميز المطبخ التركي هو اعداد السلطات بكافة أنواعها، ومن أنواع السلطات اللذيذة التي يشتهر بها المطبخ التركي "سلطة الباذنجان التركية" بحيث تعتبر من المقبلات التي يمكن تقديمها مع الاكلات الرئيسية في المطبخ التركي.

المقادير:

مقادير سلطة الباذنجان التركية سهلة ومتوفرة لدى الجميع مما يسهل على الجميع اعدادها بكل سرور، وان يجرب الطعم الشهي للسلطات، المكونات هي:

  • 2 حبة باذنجان مقطع شرائح مدهونة بزيت الزيتون وعليها رشة ملح ومقلية على التوست قليلا.

  • كوب من الحمص الصغير مسلوق.

  • كوب بندورة مقشرة ومقطعة مكعبات.

  • 2 ملعقة صغيرة صلصة.

  • 2 فلفل أخضر حار ومفروم.

  • بصلة مفرومة ناعم.

  • 2 سن ثوم مهروس.

  • كوب لبن زبادي.

  • 2 ملعقة كبيرة مايونيز (اختياري).

  • ربع كوب جوز مجروش (اختياري).

  • ربع كوب نعنع فريش مفروم.

  • نصف ملعقة صغيرة كمون.

  • عصير نصف ليمونة.

  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون وملح.

طريقة التحضير:

بعد احضار كل المكونات التي سبق ذكرها، يسهل علينا الان اعداد طبق سلطة الباذنجان التركية، بحيث تعتبر الطريقة سهلة ويجب علينا مراعاتها خطوة بخطوة وهي كالتالي:

  • نقوم بتقليب البصل والثوم بزيت الزيتون على النار.

  • ومن ثم نضيف البندورة ومن ثم الصلصة ونقلب.

  • نضيف الحمص والفلفل والكمون والملح ويغطى
    سلطة باذنجانويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

  • في وعاء نقوم بخلط اللبن مع المايونيز والجوز والنعنع وعصير الليمون والملح.

  • نقوم برص طبق التقديم بشرائح الباذنجان المشوي ونغطيها بالصلصة ومن ثم اللبن الزبادي.

  • ونزينها بخليط اللين والمايونيز ونزينها بالطريقة التي نرغبها.



ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

نموذج الاتصال
الاسمبريد إلكترونيرسالة