29968777467045730
recent
أخبار ساخنة

كوكيز برقائق الشوكولاتة محشية بالنوتيلا

الخط






نقدم إليك وصفة خفيفة وسريعة التحضير، الكوكيز برقائق الشوكولاتة ومحشية بالنوتيلا، وجبة سيحبها أطفالك شاركيهم إعدادها.

اخترنا لك هذه الوصفة نظرا لقيمتها الغذائية المرتفعة، فمن المعروف أن الشوكولاتة تحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية. كذا يساعد الكاكاو الموجود في الشوكولاتة على تحسين وظائف المخ والحماية من الإصابة بالزهايمر وفقدان الذاكرة عند التقدم في السن. أيضا تحتوي الشوكولاتة على نسبة عالية من بعض العناصر المعدنية الهامة مثل المنجنيز، النحاس، الماغنسيوم والحديد وبالتالي فإن تناول الشوكولاتة يحافظ على مستوى نسبة الحديد في الدم مما يمنع حدوث فقر الدم.


هذه الوصفة تكفي ل 8 أشخاص، ومدة التحضير 20 دقيقة

  • المكونات

148 جرام كوب من الدقيق
ملعقة صغيرة من البيكينج صودا
ملعقة صغيرة من الملح
113 جرام زبدة طرية
3/4 كوب من السكر البني
ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
2 بيضة كبيرة
2 كوب من رقائق الشوكولاتة (يمكنك أيضا استعمال بندق محمص)
200 جرام شوكولاتة نوتيلا 

  • طريقة التحضير


 باستخدام كيس الحلواني توزع النوتيلا في قالب وتجمد حتى تصبح صلبة.

2 ـ تخلط المواد الجافة أولا، اخلطي الدقيق مع البيكينج صودا والملح في وعاء صغير الحجم، وضعيه جانبا.

 3ـ في وعاء كبير الحجم تضرب الزبدة مع السكر البني ومستخلص الفانيليا إلى أن يصبح الخليط كريميا.

4 ـ اضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق الجيد بعد كل إضافة، ثم اضيفي المواد الجافة بالتدريج واخفقي حتى تتجانس المكونات.

5 ـ ضعي القليل من العجين بمقدار ملاعق كبيرة ممتلئة في صواني خبز غير مدهونة، وباستخدام ظهر الملعقة أو باستخدام إبهام اليد، نقوم بعمل تجويف عميق في كل كرة عجين، ثم ضعي قطعة النوتيلا المجمدة داخلها، بعدها تجمع العجينة على القطع بحيث تغلفها تماما، ثم تشكل بشكل كرات. أخيرا تضغط قطع الشوكولاتة (أو أي نوع من المكسرات المجففة) على وجه البسكويت.

6 ـ تخبز الكوكيز في حرارة 180 درجة مئوية مدة 9 إلى 10 دقيقة إلى أن تكتسب اللون البني الذهبي، ثم تترك لتبرد في صواني الخبز لمدة دقيقتين قبل أن تنقل إلى رفوف سلكية لتبرد تماما. 


ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

نموذج الاتصال
الاسمبريد إلكترونيرسالة